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森と林業の本

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2008/01/30

菜の花

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研修旅行で訪れた徳島県牟岐では、菜の花が咲き乱れていました。

やっぱり春は近いです。

まさか、流行りのバイオディーゼルづくりのために栽培しているのではないだろうけど。

よく菜の花は、見てよし、その後食べてよし、油取ってよし、と言われますが、残念ながら油取る品種の菜の花は、食べられないそうです。花の様子も違うのかな。あまり欲張らずに、鑑賞用と食用、採油用は分けて考えた方がよさそう。                                  

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