初タケノコ

夕方になって、ふと思いついてタケノコを堀りに行くことにした。

標高が少しあるため例年だとゴールデンウィーク前なのだが、今年はよく雨が降って、しかも温かい。これは出ているはずだ。

さっそくスコップ持っていくと、我が森遊び研究所の山林がやたら荒れている。
誰か、先にタケノコ堀りをしたのか？

いや､その掘り返し方はイノシシのようだ｡すでにタケノコが出ていて､それを掘り返したのだろう｡これはいかん｡

探すと､まだ穂先がほとんど出ていないタケノコを3本発見｡すぐに掘った｡
今年の､初物だ～｡結構立派なものなので､1本をラッキーガーデン(スリランカ料理店)に上納?する｡スリランカ人のシェフは､｢やっときた!｣と喜んだ｡毎年､タケノコを持っていくのが恒例と化しているのだ｡しばらくタケノコ料理とイノシシの捕獲話で盛り上がった｡お茶をごちそうになる｡

今晩のメニューを考える｡当初予定していたメニューを変えて､すぐにタケノコ料理に｡
ワカメがなかったので､若竹煮は諦めて､鰹節にまぶした土佐煮と､姫皮の梅肉あえ｡それに穂先は吸い物｡

今春は､タケノコの争奪戦になるかもしれない｡
昨年までは､ハイカーが勝手に入り込んで掘られてしまったのだが､今年はイノシシが参戦である｡タケノコが雑木林に出るのは阻止しなければならないので､イノシシがほじくり返すのも歓迎だが､やはりある程度はこちらも収穫したいからね｡