木材を売るためのマヨネーズを！

最近、スーパーの食品売り場で目立つのが、簡単に調理できる調味料類である。
何種類かの素材があれば、この調味料があればすくできます！　というのが売り物。

こんな棚もよく見かける。

見覚えはないだろうか。このレトルトの調味セットを使えば、材料にまる○■△と＊ΩΘを買うだけで○○という料理がすぐ完成します！　というものだ。

料理名をよく見ると、「ブリの香り揚げ」「モヤシのニンニク醤油炒め」など、定番的な料理ではなく、ちょっとアレンジしたものが多い。なかには「ガリバタ鶏」とか「ミルフィーユ風カツレツ」……それ、どんな料理？？？　というものも。

結構である。こんなのを見ると、食べたくなる→買いたくなる……こともある。

そういえば、たとえばマヨネーズのテレビＣＭも、マヨネーズの宣伝というよりは野菜料理を紹介していることが多い。この野菜を、このように料理すると美味しいですよ、それにはマヨネーズを付けてね、というわけだ。

野菜の宣伝だって、素材である野菜だけを強調しても売れないから、料理法を伝える。ブロッコリーはこのように料理すると、ちょっとオシャレで楽しめます、というような。これ、グルメ番組ではしずる感というが、肉汁がほとばしったり、ジュージュー焼いたり、湯気の上がった様子を思い浮かべると食べたくなるのだ。

ここで教訓となるのは、素材は、素材のままでは売れない。その加工後の姿をしずる感たっぷりに見せることでユーザーの消費欲に火をつける。

……（以上、マーケティング評論家でした。）

さて素材と言えば、木材も、林業界では原木のことを素材と呼ぶ。一般には通じない言葉だと、私はいつも馬鹿にしているのだが、原木だって通じないかもしれない。ようするに伐採したまんまの樹木である。

実は、これこそまさに「素材」なのだ。そのままでは使い物にならない。枝付きの新鮮な木材が入荷しましたぜ、と店頭に並べても売れるわけがない。枝を払って、長さを整えた丸太でも無理。樹皮を剥いて、製材して、角材や板などにして初めて売り物になる……いや、それでも買うのは工務店か日曜大工のおじさん向きで、一般人には用なしだ。

そう、本当に売れるのは木材商品なのだ。大は住宅だが、家具や木の小物まで。割り箸や爪楊枝だって、その形になって初めて売れる。

つまり、木材もマヨネーズを付けないと食べられない……使い物にならないのだ。

野菜や肉だけをいくら宣伝してもダメだ。せいぜい価格競争におちいるだけ。また調味料も、並べているだけでは買い手が着かない。

しかし最近は、塩、コショウも別々ではなく、一緒になって商品化しているし、上記のようにレトルトになった調味材料まで発売されている。すると、「素材」である肉や肴、豆腐、ブリやモヤシも売れる。

だから木材を売りたければ、建築物や木工品のデザインが大切なのだ。

と結論づけると、またか、と思われるかもしれないが、実はどんな素敵な商品デザインを提案しても、ほとんど売れないだろう。

お手軽で、価格もそこそこ安くないといけない。

凝ったデザインのため、特注の６・２５メートルの湾曲した柱とか薄さ０・５ミリの赤柾の板を1000枚必要……しかも組み立てる際には熟練の技を持たねばならない。なんて言ったら、誰も使わない。

やはり、一般的な規格の材を簡単に使って、いかに素敵なデザインの木工品を作れるか、ということも大切なんだろうなあ。

誰か、木材を売れるようにする調理料をつくってくれ。